中卫街头这家摊位的糯玉米又甜又香，据称煮法有讲究
来源：中卫天天网
2023-04-04 18:13:05
(资料图片仅供参考)
街头玉米，香味诱人。今天一大早，在微微春雨中，中卫市区鼓楼东街创业城北门口，行人远远地就闻到了一阵阵的玉米香味，一个卖糯玉米的临时摊位陆续被路人问津。煮熟的糯玉米有黄有白，大小不一，每根玉米3元，按照顾客要求，只见摊贩麻利地抓起一根玉米棒的尾部，顺势倒转过来，右手则快速地剥掉玉米的外包叶，金黄色的玉米棒冒着热气，散发出浓浓的香甜味。摊贩的动作非常娴熟，十几秒钟就完成一次买卖交易。一位女性说，去年每根糯玉米只卖2元，怎么今年就涨成3元了？小贩诉苦，他的糯玉米是从东北进来的，进价高，各种费用都高，生意难做，所以不得不涨价。
笔者留意到，这个简易的移动摊档尾部，有一个加热保温的水桶，不一会儿，这一大锅玉米就卖掉了近三分之一，旁边还放着半袋子生玉米。小贩自称姓王，家住中卫市区，卖糯玉米已有七八年了，每天出摊12小时以上。笔者买了一根玉米尝了起来，甜而不腻，还有一股淡淡的清香，随口问摊贩，自己在家里怎么煮不出这么甜的玉米？摊贩笑着回答：“煮东西是要讲究技巧的嘛。”究竟是什么技巧，他并没告之。（阿甘 本文不代表天天网立场）
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